Ăn Chay Uống Mật Ong Được Không? Tìm hiểu chi tiết

Ăn Chay Uống Mật Ong Được Không? 

Mật ong rất ngon, hương vị dễ uống và rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên mật ong ăn chay được không thì câu trả lời sẽ được giải đáp như sau:  

Có 2 hình thức ăn chay phổ biến hiện nay là ăn chay trường và ăn chay kỳ. Với ăn chay trường sẽ không dùng được mật ong bởi mật ong có nguồn gốc từ động vật. Riêng đối với ăn chay kỳ, ngoài những ngày ăn chay cố định thì người ăn chay kỳ  có thể dùng đồ mặn như mật ong. Đối với người ăn chay vì sức khỏe, người ăn chay có kèm trứng và sữa đều có thể sử dụng mật ong.

Vậy ăn chay uống mật ong được không? Đáp chính xác chính là dựa vào từng trường phái ăn chay khác nhau để quyết định sử dụng.

Nguồn gốc của mật ong

Ong cần ghé thăm 100 đến 1.500 bông hoa trong mỗi chuyến đi để làm đầy dạ dày của chúng. Trong quá trình đi hút mật, ong còn thu thập cả phấn giúp thụ phấn cho hoa. Mật ong chính là thành phẩm của chú ong trong quá trình hút mật hoa tạo thức ăn dự trữ. Khi lấy mật ong chúng ta sẽ gây tác động ít nhiều đến loài động vật này.

Mật ong chính là thực phẩm có nguồn gốc từ động vật nên sẽ không được sử dụng trong ăn chay trường.  

Lợi ích của mật ong đối với sức khỏe

Mật ong là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất, vitamin tốt cho sức khỏe như vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B9, vitamin C… Trong đó, công dụng của mật ong được thể hiện như sau:  

• Sử dụng mật ong đúng cách giúp làm dịu cổ họng, giảm thiểu cơn ho.
• Mật ong có tác dụng chống oxy hóa, ngăn chặn nguy cơ ung thư.
• Giảm thiểu cholesterol xấu, tốt cho hệ tim mạch.
• Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường bằng cách giảm thiểu thành phần triglyceride.
• Mật ong giúp làm giảm sự bám dính của vi khuẩn tại đường ruột, bảo vệ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
• Hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm, tăng cường trí nhớ
• Kích thích quá trình hồi phục vết thương, kháng khuẩn, giảm viêm và sưng tấy.

Các loại mật “thuần chay” để thay thế mật ong

Chúng ta đã biết ăn chay uống mật ong được không ở nội dung trên. Đối với người ăn chay trường có thể chọn một số loại mật thay thế mật ong như:

Mật mía

Đây là loại mật được thu hoạch từ cây mía chứa nhiều chất sắt, canxi và bạn có thể sử dụng ăn chay. Mật mía thích hợp cho nhiều món ăn khác nhau với vị ngọt thanh dễ chịu.

Mạch nha

Mạch nha chính là loại mật dẻo được sản xuất từ lúa mì, ngũ cốc yến mạch với độ dẻo tương đối. Mạch nha thường có vị ngọt, màu vàng sậm với hương thơm đặc trưng rất thích hợp để ăn chay.

Đường phèn

Đường phèn được làm từ đường mía, thốt nốt nhằm giảm thiểu tác động xấu của đường tinh luyện đến cơ thể. Đây cũng là loại mật thuần chay có thể thay thế mật ong.

Đường thốt nốt

Đường thốt nốt được lấy từ hoa cây thốt nốt và chế biến thành đường. Đường thốt nốt mang vị ngọt thanh, hương thơm hơn so với đường mía và đường củ cải.

Đường dừa

Đây là loại đường được sản xuất bằng cách lấy nhựa từ hoa dừa và đun sôi để nước cạn. Đường dừa mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe cũng giống như mật ong và là thực phẩm thuần chay dành cho bạn.

Trái cây chín

Trái cây chín chứa hàm lượng đường tương đối cao được sử dụng để thỏa mãn nhu cầu ngọt của chế độ ăn chay thay thế mật ong.

Ăn chay uống mật ong được không đã được giải đáp cụ thể qua nội dung trên. Việc lựa chọn thực phẩm ăn chay là rất cần thiết đối với các bạn theo tín ngưỡng ăn chay. Bạn có thể tham khảo thêm các kiến thức ẩm thực hữu ích mà chúng tôi chia sẻ tại bchannel.