Ăn trong chánh niệm giúp cơ thể dần khôi phục sự chú ý khiến việc ăn uống trở thành hành động có mục đích. Bằng cách sử dụng tất cả các giác quan trong cơ thể để cảm nhận, trải nghiệm các món ăn. Việc ăn uống chánh niệm này được hình thành dựa trên ý thức mỗi người và có nguồn gốc từ quan niệm Phật giáo.