Tết Thanh Minh ăn gì? 10+ món ăn dâng lễ cúng và ăn ngày Thanh Minh

Tết Thanh Minh ăn gì? Các món ăn thích hợp dâng mâm lễ cúng

Mọi gia đình sẽ chuẩn bị mâm cỗ cúng vào ngày Tết Thanh Minh để bày tỏ tấm lòng thành kính đến tổ tiên, người đã mất. Trong đó, một số món ăn thông dụng cho ngày tết này như sau:

Bánh trôi, bánh chay

Món ăn đặc trưng phải kể đến trong ngày Tết Thanh Minh của người Việt là bánh trôi, bánh chay. Món bánh này mang ý nghĩa hướng về cội nguồn, tưởng nhớ công ơn dưỡng dục người đã mất. Hai loại bánh này có cách làm khá đơn giản, không mất nhiều thời gian. Đối với bánh trôi thì bạn nặn viên bột nếp nhỏ và nhân đường đỏ bên trong rồi luộc chính là được. 

Món bánh chay có cách làm tương tự như bánh trôi nhưng bạn nhớ đổ nước đường lên trên bánh và chút hạt vừng rang. Bánh trôi bánh chay có mùi hương thơm phức, hấp dẫn mang đến bầu không khí Tết Thanh Minh thật thú vị cho gia đình.

Gà luộc cho ngày Tết Thanh Minh

Tết Thanh Minh ăn gì? Gà luộc cũng là món ăn quen thuộc thường thấy trong mâm cỗ cúng ngày Tết Thanh Minh. Gà luộc đại diện cho cuộc sống ấm no, đầy đủ và sung túc. Gà luộc vàng ươm, căng bóng được chặt miếng đều tăm tắp và trang trí  chút lá chanh xắt nhỏ sẽ giúp mâm cỗ cúng thêm thịnh soạn hơn. 

Lưu ý gia chủ nên sơ chế gà thật sạch, khử mùi tanh và dùng gừng và hành luộc gà để tạo mùi thơm cho món ăn. Bạn có thể để gà nguyên con hoặc chặt ra thành miếng tùy sở thích khi làm mâm cỗ cúng.  

Canh măng chân giò ăn vào Tết Thanh Minh

Một trong những món ăn thường thấy trong Tết Thanh Minh của các gia đình Việt miền Bắc là canh măng chân giò. Chân giò mềm thơm, béo béo kết hợp vị ngọt thanh, dai giòn sần sật của măng khô rất vừa miệng. Món chân giò hầm này cần sơ chế sạch sẽ để tránh mùi hôi. 

Chân giò hầm mềm cùng măng giòn dai rất bắt miệng khi bạn ăn cùng bún hay cơm nóng. Món canh với vị ngọt thanh hấp dẫn chắc hẳn giúp cả gia đình bạn thêm ngon miệng hơn vào Tết Thanh Minh này.

Nem chay chuẩn bị mâm cỗ tết Thanh Minh

Nem chay giòn rụm được nhiều người ưa thích chuẩn bị trong mâm cỗ ngày Tết Thanh Minh. Món ăn được làm từ các nguyên liệu chính như rau củ, mộc nhĩ, nấm hương kết hợp gia vị vừa miệng. Nem rán chay được ăn kèm với bún, rau, giá và chấm cùng nước mắm ngon sẽ thêm phần hấp dẫn. Chiếc nem chay giòn rụm chấm cùng vị chua ngọt cay cay của nước mắm tạo nên hương vị rất thơm ngon, hài hòa.

Canh nấm

Tết Thanh Minh ăn gì? Canh nấm cũng là lựa chọn tuyệt vời giải ngán cho mâm cỗ vào ngày Tết Thanh Minh. Món canh nấm nấu khá đơn giản, phù hợp khẩu vị của nhiều người. Các nguyên liệu của món canh này bao gồm hạt sen, nấm hương, cà rốt. Vị ngọt thanh của nấm, cà rốt kết hợp vị béo bùi hạt sen chắc hẳn bạn sẽ thích thú vào Tết Thanh Minh.

Giò thủ 

Giò thủ là món ăn truyền thống được nhiều người chọn lựa thưởng thức mỗi dịp Tết Thanh minh. Giò thủ có ý nghĩa là phúc lộc đầy nhà, niềm hy vọng sự bình an sẽ đến trong mỗi gia đình. 

Nguyên liệu chế biến món ăn này gồm có phần thịt từ các bộ phận đầu con heo, nấm mèo, hành, tỏi, gia vị nén chặt. Khi ăn bạn có thể chấm cùng tương ớt cay nồng để tăng thêm phần hấp dẫn.

Chả chay khoai môn

Chả chay khoai môn được dùng nhiều trong các buổi tiệc gia đình vào mỗi dịp Tết Thanh Minh. Món ăn làm từ các nguyên liệu như khoai môn, rau, củ… gói lại bằng lớp bánh tráng tượng trưng cho sự đầy đủ, sung túc. Sau đó, chả chay được rán vàng giòn rụm khi ăn chấm cùng tương ớt rất vừa miệng. Sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu mang đến một món ăn ngon hấp dẫn và lạ miệng đến khó cưỡng.

Xôi gấc

Xôi gấc có màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc nên món ăn này thường xuất hiện trên các mâm cỗ cúng. Vậy tết Thanh Minh ăn gì? Xôi gấc là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cỗ Tết Thanh Minh.  

Xôi gấc nấu từ các nguyên liệu như nếp, ruột quả gấc, chút muối mang đến hương vị thơm ngon. Đĩa xôi gấc có màu sắc tươi tắn, bày biện đẹp mắt đặt lên trên mâm cỗ ngày Tết Thanh Minh thể hiện sự tôn kính của con cháu đến tổ tiên.

Xôi đậu xanh

Thay vì lựa chọn xôi gấc cho mâm cỗ cúng Tết Thanh Minh thì nhiều gia đình chọn lựa xôi đậu xanh. Xôi đậu xanh mềm dẻo, thơm lừng được làm từ nguyên liệu đậu xanh và nếp. Món ăn này thích hợp để bạn ăn kèm với giò thủ, thịt gà… trong mâm cỗ cúng. 

Trái cây cho tết Thanh Minh

Mâm trái cây là lựa chọn không thể thiếu để trang trí bàn thờ gia tiên vào ngày Tết Thanh Minh. Mâm trái cây vừa mang ý nghĩa tâm linh quan trọng vừa là món lễ dâng cúng tết Thanh Minh cần thiết.

Mâm trái cây dâng lễ tết Thanh Minh thường được chuẩn bị bởi năm loại hoa quả khác nhau. Tùy theo phong tục vùng miền để chọn lựa được loại trái cây phù hợp dâng lên bàn thờ.   

Chè kho cho tết Thanh Minh

Chè kho là gợi ý tuyệt vời để gia đình bạn có thể thưởng thức vào Tết Thanh Minh 2024. Món chè kho mang đến nhiều sự may mắn và sung túc cho các thành viên trong gia đình. Nấu chè kho đòi hỏi bạn kiên nhẫn và tỉ mỉ trong các bước thực hiện. Món chè kho làm từ đậu xanh ngọt tan, mềm thơm và béo ngậy vô cùng khó cưỡng.

Thịt băm chưng trứng muối 

Thêm vào danh sách món ăn cho tết Thanh Minh này bạn có thể thử là thịt băm chưng trứng muối. Thịt băm trứng muối mang hương vị bùi bùi của trứng, mặn nhẹ của mắm và thịt ngọt thanh rất lạ miệng. Bạn có thể trộn các nguyên liệu như trứng, mắm, thịt, gia vị… đem chưng lên và thưởng thức. Món này ăn cùng cơm nóng sẽ vô cùng đậm đà khó quên.

Tết Thanh Minh ăn gì? Phở cuốn chay

Phở cuốn chay là món ăn không thể bỏ qua với hương vị thơm ngon nhiều chất dinh dưỡng. Món ăn chay này còn giúp thanh lọc cơ thể rất hiệu quả cho cả gia đình. Đây là món ăn rất phù hợp với người trung niên hoặc người lớn tuổi.

Bạn có thể chọn lá bánh phở mỏng bọc lấy các loại rau, cà rốt, diếp cá,… rồi cuộn lại thưởng thức. Món ăn mang phong vị đậm đà, ngọt bùi khi chấm cùng nước sốt chua và cay nhẹ vô cùng bắt miệng.

Tháp bánh mì sốt kem tươi 

Nếu chưa biết lựa chọn món ăn mới lạ nào trong ngày Tết Thanh Minh thì tháp bánh mì sốt kem tươi là lựa chọn tuyệt vời. Miếng bánh mình nướng giòn tan vị mật ong kết hợp kem sữa béo ngậy khiến bạn say đắm. 

Tết Thanh Minh ăn gì đã được chúng tôi giải đáp chi tiết qua nội dung bài viết ở trên. Hiểu rõ về ngày Tết Thanh Minh 2024 cùng các món ăn dâng lên tổ tiên hay cùng gia đình thưởng thức giúp ngày lễ thêm ý nghĩa. Bạn hãy cùng người thân chuẩn bị những điều cần thiết để tạo nên không khí trang trọng, ấm áp cho tết Thanh Minh này nhé!