Bơ ăn chay được không? Cách làm bơ thực vật cho người ăn chay

Bơ ăn chay được không?

Kem chính nguyên liệu chính trong quá trình sản xuất bơ và được thu thập từ sữa tươi. Sau đó thực hiện lên men kết hợp các hợp chất giúp tạo ra hương vị đặc trưng cho sản phẩm bơ. Vậy bơ có ăn chay được không? Bơ được chia là 2 loại là bơ động vật và bơ thực vật.

• Bơ động vật được làm từ sữa động vật như sữa bò. Bơ động vật có hàm lượng chất béo,cholesterol cao, vitamin A, vitamin D, vitamin E. Loại bơ động vật này không sử dụng ăn chay.
• Bơ thực vật được làm từ tinh dầu thực vật đã được làm đông với hàm lượng chất béo thấp, không cholesterol. Bơ thực vật có thể được dùng trong các chế độ ăn kiêng, ăn chay.

Câu trả lời cho câu hỏi bơ ăn chay được không chính là sử dụng bơ thực vật đối với người ăn chay.

Cách làm bơ thực vật cho người ăn chay

Sau khi biết giải đáp cho câu hỏi bơ ăn chay được không thì những đối tượng ăn chay sẽ muốn tìm hiểu công thức làm bơ thực vật. Đây là loại bơ dễ dàng chế biến mà đảm bảo phù hợp cho người ăn chay như sau:

Bơ chay từ dầu dừa và dầu ô liu

Dầu dừa và dầu ô liu được sử dụng để làm bơ thực vật dành cho người chay theo công thức sau:

• 16 thìa canh dầu dừa 
• 2 thìa canh dầu ô liu 
• 1/2 thìa muối  
• 1/8 thìa bột nghệ 

Bạn cho tất cả nguyên liệu vào máy xay đánh đều tay tạo thành hỗn hợp cho vào lọ thủy tinh để nguội. Khi hỗn hợp bơ đã nguội thì bạn cho vào tủ lạnh để bảo quản sử dụng dần.

Bơ thực vật từ dầu dừa và sữa đậu nành

Công thức làm bơ thực vật ăn chay từ nguyên liệu dầu dừa và sữa đậu nành đơn giản như sau:

• 200 gam dầu dừa 
• 1,5 ml sữa đậu nành 
• 80 ml dầu ô liu 
• 2 thìa lécithine đậu nành 
• 1/2 thìa muối biển 
• 1/2 thìa bột nghệ 

Bạn cũng cho tất cả nguyên liệu ào máy xay đánh đều rồi cho vào lọ thủy tinh bảo quản trong ngăn mát.

Bơ ăn chay từ dầu dừa và dầu trái bơ

Bơ ăn chay được kết hợp giữa dầu dừa và dầu hoa hướng dương với công thức đơn giản như sau:

• 1 cup dầu dừa 
• 1/2 cup sữa đậu nành 
• 1 muỗng muối hồng 
• 1 muỗng giấm táo 
• 2 muỗng dầu ô liu 
• 2 muỗng dầu từ trái bơ 
• 1/4 cup men dinh dưỡng 
• 1/4 cúp Lecithin granules 
• 1 muỗng bột nghệ 

Đầu tiên bạn trộn muối hồng với sữa đậu nành, giấm táo để xuất hiện hiện tượng kết tủa. Sau đó cho tất cả những nguyên liệu vào máy xay tạo hỗn hợp mịn rồi cất vào lọ thủy tinh và bảo quản.

Lợi ích của bơ đối với sức khỏe

Bơ là thực phẩm giúp bổ sung dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Trong đó, bơ thực vật không chứa cholesterol giúp phòng ngừa nhiều bệnh lý. Một số lợi ích đối với sức khỏe của chúng ta khi sử dụng bơ thực vật như:

• Bơ rất giàu canxi giúp hệ xương phát triển chắc khỏe, tránh tình trạng loãng xương.
• Bơ giúp kích thích sản xuất nước bọt để loại bỏ thức ăn dính lại và hỗ trợ vệ sinh răng miệng sạch nhanh chóng.
• Trong bơ chứa hàm lượng Protein giúp tăng cơ nhanh chóng.
• Ngoài ra, bơ còn chứa axit linoleic giúp ngăn ngừa ung thư. Các thành phần vitamin B trong bơ giúp ngăn ngừa tình trạng mệt mỏi, ốm nghén,…
• Bơ được làm từ thực vật chứa chất béo chưa bão hòa làm giảm cholesterol xấu, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.

Trên đây là những giải đáp cho câu hỏi liệu bơ ăn chay được không chi tiết nhất. Lựa chọn bơ thực vật để ăn chay sẽ giúp chúng ta giữ được tín ngưỡng mà vẫn phong phú thức ăn, cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Đừng quên để lại comment nếu bạn còn bất cứ thắc mắc nào cần giải đáp.