Cách làm gỏi cuốn chay – Món ăn mùa thu đầy màu sắc

Gỏi cuốn là một món ăn truyền thống độc đáo của Việt Nam, mang trong mình sự hài hòa giữa hương vị tươi ngon và hấp dẫn cùng sự nhẹ nhàng của nguyên liệu tươi. Gỏi cuốn không chỉ là món ăn ngon mắt mà còn là một lựa chọn ăn uống lành mạnh và bổ dưỡng. 

Với những thành phần tươi ngon và ít qua xử lý, gỏi cuốn thường được xem là một phần quan trọng của ẩm thực đường phố Việt Nam và thể hiện tinh thần nhẹ nhàng, tươi mát của ẩm thực địa phương. Hương vị của gỏi cuốn cũng thay đổi tuỳ vào nguyên liệu đặc trưng của từng vùng miền.

Gỏi cuốn chay thường bao gồm các thành phần tươi ngon như bún (mì sợi), rau sống như rau sống, rau diếp cá, húng quế, ngò gai, và các loại rau cỏ khác. Thay vì thịt, gỏi cuốn chay sẽ thường có các nguyên liệu chay như đậu hũ, nấm, xà lách, và có thể là các loại rau sống khác như cà rốt, dưa leo, ớt.

Màu sắc tươi sáng của các loại rau sống và nguyên liệu chay tạo nên một bức tranh sặc sỡ và hấp dẫn khi bạn xếp chúng trên lớp bánh tráng mỏng. Gỏi cuốn chay không chỉ là một lựa chọn ngon miệng và bổ dưỡng, mà còn là một món ăn hoàn hảo để chào mùa thu. Màu sắc tươi sáng và hương vị tươi mát của gỏi cuốn chay thường thực sự đem lại cảm giác của mùa thu, khi cây cỏ cùng nở hoa và thiên nhiên tỏa sức sống mới.

Trong chương trình Cơm Chay Cửa Thiền số 23, sư cô Tuệ Vân sẽ cùng quý khán giả thực hiện món gỏi cuốn chay từ củ sắn và khoai môn. Nếu muốn “đổi gió” cho mâm cơm chay mùa thu, gỏi cuốn chay là lời gợi ý của Truyền hình Bchannel- BTV9 dành cho bạn.

Mời Quý vị và các bạn theo dõi thêm nhiều thông tin hấp dẫn khác trên kênh YouTube AnVienTV.