03 món cuốn chay mát lành, thanh nhẹ đón hè

22/03/2024 16:05:30 401 lượt xem

Trong bài viết này, mời Quý khán giả cùng Truyền hình Bchannel – BTV9 An Viên điểm qua 03 món cuốn chay thơm ngon, bổ dưỡng cho mâm cơm đón hè. 

Dù theo đuổi chế độ ăn nào, không có gì bổ dưỡng, thơm ngon và giúp cơ thể thích ứng tốt với từng giai đoạn thời tiết trong năm hơn những món tuân theo nguyên tắc “mùa nào thức nấy”.

Mùa hè – mùa của những món ăn thanh nhẹ, tươi mát đang tới gần. Với quốc gia sở hữu thảm thực vật đa dạng như Việt Nam, các món cuốn không chỉ là sự lựa chọn lý tưởng cho cả người ăn mặn và ăn chay, mà còn giúp người ăn đảm bảo đủ dinh dưỡng và duy trì sức khoẻ, cân nặng trong mùa hè.  

Ba món cuốn Truyền hình Bchannel – BTV9 An Viên muốn giới thiệu đến Quý khán giả là: Bì cuốn chay, Nộm hoa chuốiPhở cuốn chay.

Bì cuốn chay

Bì cuốn chay là một trong những món ăn đường phố phổ biến của ẩm thực chay. Không chỉ có hương vị thơm ngon, thanh mát nhờ kết hợp đa dạng các loại rau củ, bì cuốn chay còn còn giàu xơ, vitamin và khoáng chất. Nguyên liệu chính (Bì chay) được làm từ đậu nành – loại thực phẩm giàu protein tự nhiên, tốt cho sức khỏe tim mạch. 

Điểm nhấn của món bì cuốn chay nằm ở nước chấm chua ngọt hoà quyện cùng vị cay tê của ớt. Công thức làm bì cuốn chay và nước chấm “thần thánh” rất đơn giản, mời Quý khán giả tham khảo trong chương trình Cơm Chay Cửa Thiền số 09 dưới đây:

Nộm hoa chuối

Nộm hoa chuối là món khai vị quen thuộc trong mâm cỗ Việt. Dù là người ăn mặn hay ăn chay, khó ai có thể cưỡng lại hương vị hài hoà giữa chua – ngọt – mặn – cay của nước mắm trộn, vị béo bùi của lạc rang và sự tươi mát, giòn sần sật của hoa chuối thái mỏng và rau muống non. 

Với những nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản và tiết kiệm thời gian, nộm hoa chuối là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm đón hè. Cùng làm thử món ăn thanh mát này ngay hôm nay với hướng dẫn chi tiết trong chương trình Cơm Chay Cửa Thiền số 28 dưới đây:

Phở cuốn chay

Bên cạnh món phở nước “quốc hồn quốc túy”, người Việt còn sử dụng bánh phở tươi trong các món sáng tạo như phở trộn, phở cuốn…Trong đó, phở cuốn chay là phiên bản được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hài hoà với nước chấm chua ngọt. Với lớp vỏ cuốn là bánh phở tươi làm từ bột gạo, món ăn này cung cấp đủ cả tinh bột, chất xơ và đạm thực vật chỉ trong một cuốn phở.

Dễ thấy phở cuốn chay xuất hiện trong thực đơn của nhiều nhà hàng, nhưng bạn có biết, làm phở cuốn chay tại nhà không hề khó? Chi tiết cách làm món phở cuốn chay, mời Quý khán giả tham khảo ngay trong chương trình Cơm Chay Cửa Thiền số 06:

Mời Quý vị và các bạn theo dõi thêm nhiều thông tin hấp dẫn khác trên kênh YouTube AnVienTV.

11 lượt thích 0 bình luận

Trả lời

Tin liên quan

04 món chay cho bữa sáng thơm ngon, đủ chất

Ẩm thực 07/03/2024 16:45:24

04 món chay cho bữa sáng thơm ngon, đủ chất

Ẩm thực 07-03-2024 16:45:24

Trong bài viết này, Truyền hình Bchannel - BTV9 An Viên giới thiệu đến bạn 04 món nước chay đơn giản, thơm ngon phù hợp để ăn sáng. So với phiên bản mặn truyền thống, 04 món chay dưới đây có nước dùng hầm từ các loại rau củ quả, vừa có dưỡng chất và độ ngọt tự nhiên, vừa tiết kiệm thời gian nấu nướng buổi sáng cho cả gia đình.
355 lượt xem 0 Bình luận

Thời tiết thất thường, ăn chay thế nào cho đủ chất?

Ẩm thực 06/03/2024 16:09:05

Nấm kho tiêu xanh – Thêm vị ấm nồng cho mâm cơm ngày Tết

Sống khỏe 27/01/2024 11:09:36

Làm bánh chưng chay cho ngày Tết an yên, sum vầy

Ẩm thực 26/01/2024 16:54:11

Làm bánh chưng chay cho ngày Tết an yên, sum vầy

Ẩm thực 26-01-2024 16:54:11

Không chỉ là món ăn truyền thống trong mâm cơm ngày Tết của người Việt Nam, bánh chưng chay còn chứa đựng nhiều ý nghĩa tâm linh và văn hoá sâu sắc. Mời Quý khán giả tham khảo ngay cách làm bánh chưng chay đơn giản nhất trong bài viết dưới đây! 
404 lượt xem 0 Bình luận

Top 3 món chay từ đậu phụ đơn giản, thơm ngon nhất định phải thử!

Ẩm thực 22/01/2024 14:29:44

Top 3 món chay từ đậu phụ đơn giản, thơm ngon nhất định phải thử!

Ẩm thực 22-01-2024 14:29:44

Đậu phụ, còn gọi là đậu hũ, là một nguyên liệu cực kỳ phổ biến và quan trọng trong ẩm thực chay trên khắp thế giới. Được làm từ đậu nành, đậu phụ là một nguồn cung cấp đạm thực vật quý báu và có thể thay thế thịt trong nhiều món ăn chay. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng Truyền hình Bchannel - BTV9 An Viên tham khảo một vài món ăn thơm ngon, đơn giản từ đậu phụ được giới thiệu trong chương trình Cơm Chay Cửa Thiền.
375 lượt xem 0 Bình luận