10 món ăn đêm giao thừa đem lại may mắn, bình an

Xôi gấc

Theo truyền thống người Việt trong dịp Tết đến, xuân về màu đỏ mang đến nhiều may mắn. Bởi vậy mà mỗi dịp Tết các gia đình lại đồ xôi gấc để cúng đêm giao thừa và cùng nhau thụ lộc đón chào một năm mới với nhiều may mắn. 

Xôi gấc có màu đỏ tươi, thơm của hạt lúa nếp cùng vị béo ngậy từ quả gấc nên lạ miệng khi ăn. 

Bánh chưng

Có lẽ cứ nhìn thấy bánh chưng ai ai cũng đều cảm nhận được không khí Tết đã về. Đây cũng chính là loại bánh mang đặc trưng riêng của Tết, đây cũng là món ăn truyền thống của người dân Việt đã xuất hiện từ hàng nghìn năm trước cho đến nay vẫn được giữ gìn và phát huy. 

Trong dân gian người ta thường nhắc với nhau rằng “thấy bánh chưng, bánh tét là thấy Tết” chí vì vậy đây được coi là món ăn may mắn không thể thiếu trong mâm cúng giao thừa của gia đình Việt.

Bánh tét

Bánh tét là bánh tét bánh truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của người Việt. Đặc biệt, trong mâm cúng Tết không thể thiếu bánh tét, đây cũng chính là một trong món ăn bạn nên ăn vào đêm giao thừa để tạm biệt một năm cũ đã qua.

Bánh tét mang ý nghĩ thương nhớ những người đã khuất, cầu chúc cho một năm mới ấm no, bình an, hạnh phúc. Bánh tét được lựa chọn loại gạo ngon nhất để làm vỏ, còn nhân thường là đậu xanh bên ngoài bọc nhiều lớp lá dong tượng trưng cho sự bao bọc của cha mẹ bảo vệ và sum vầy bên con cái. 

Xem thêm: 30+ Status lời chúc đêm giao thừa hay và ý nghĩa cho gia đình, bạn bè

Gà luộc

Một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cúng đêm giao thừa mà gia đình nào cũng chuẩn bị chính là gà luộc. Trong quan niệm dân gian, tất cả 12 con giáp con gà biểu tượng cho cương trực, mạnh mẽ. Thể hiện đủ 5 đức tính lớn của con người, đó là: ” Văn – Võ – Dũng – Nhân – Tính”.

Gà luộc thường được lựa chọn đặt trong mâm cúng và luôn được lựa chọn kỹ càng. Thường là gà trống tơ luộc nguyên con, cánh bẻ hình cánh tiên, xoè sang hai bên, gà có màu vàng ươm, da căng bóng được xem là luộc gà cúng chuẩn nhất. Người dân Việt từ xưa đến nay luôn có niềm tin rằng nếu dâng mâm cúng giao thừa một con gà luộc sẽ mang tới cho gia đình nhiều tài lộc, may mắn cho năm mới.

Chả giò

Chả giò một phần không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của người dân Việt Nam. Tại mỗi vùng miền sẽ có tên gọi khác nhau cho món ăn này. Tuy nhiên nguyên liệu chính làm ra chả giò đều tương đồng nhau. 

Món chả giò làm không khó làm nhưng cần thời gian và sự tỉ mỉ trong quá trình thực hiện. Nhưng đến khi thưởng thức thành quả thì rất xứng đáng khi bỏ công sức ra làm.

Xem thêm: Gợi ý trái cây cúng giao thừa theo vùng miền Bắc, Trung, Nam

Canh bong bóng

Một món ăn truyền thống của người Việt không thể không nhắc đến chính là canh bong bóng. Đây là món ăn xuất hiện trong đêm cúng giao thừa phổ biến, món ăn này tuy chế biến hơi cầu kỳ nhưng gia đình nào cũng mong muốn mâm cúng đầy đủ mang lại nhiều ý nghĩa nên rất tỉ mỉ chuẩn bị. Canh bóng thả có hương vị thơm ngon, thanh ngọt giúp mâm cơm Tết không bị ngán. Đặc biệt, canh được nấu từ nhiều nguyên liệu như súp lơ xanh, tôm khô, nấm trắng, nấm hương, giò sống, su hào, đậu hà lan,…rất tốt cho sức khỏe.

Lạp xưởng

Gần giống với xúc xích lạp xưởng là một món ăn vô cùng lạ miệng và hấp dẫn. Trong văn hóa xưa, lạp xưởng trở thành món ăn quen thuộc nhất là những ngày Tết không thể thiếu trong ngày Tết. 

Ngoài mang mang sắc đỏ may mắn thì lạp xưởng có ý nghĩa mang đến tài lộc, cảm giác hạnh phúc, sum vầy. Đây đều là điều mà gia đình nào cũng mong muốn trong năm mới. Chính bởi vậy mà nhiều gia đình thường chuẩn bị lạp xưởng trong mâm cúng ngày Tết để cầu mong mọi điều may mắn đến với gia đình.

Xem thêm: Thời gian cúng giao thừa tốt nhất năm 2024 đem lại tài lộc, bình an

Canh măng khô

Trong mâm cúng đầu năm món canh măng khô là món ăn quen thuộc, hấp dẫn. Nguyên liệu chính là măng khô được chế biến khá cầu kỳ để ra một nồi canh ngon. Hương vị món canh đậm đà mang đặc trưng riêng, món ăn nóng hổi là món ăn được coi là rất may mắn trong đêm cuối năm. Bởi vậy mà cứ tới dịp Tết mâm cơm của gia đình nào cũng không thể thiếu món ăn này.

Mâm ngũ quả

Một điều mà chúng ta thường chuẩn bị kỹ lưỡng trước thời khắc đón giao thừa chính là bày biện mâm ngũ quả. Mâm ngũ quả sẽ có 5 loại quả khác nhau được lựa chọn quả mang từng ý nghĩa riêng để đặt lên ban thờ tổ tiên thể hiện đạo lý “Uống nước nhớ nguồn” giúp con cháu gửi đến ông bà, tổ tiên tấm lòng thành kính. 

Bên cạnh đó, mâm ngũ quả còn tượng trưng cho thành quả lao động của các thành viên trong gia đình trong một năm qua để dâng lên ban thờ tổ tiên. 

Mỗi vùng miền sẽ có cách bày trí mâm ngũ quả khác nhau nhưng chung quy đều thể hiện ý nghĩa dâng bên ông bà, tổ tiên những loại quả tươi nhất, ngon nhất thể hiện lòng hiếu thảo, cầu mong may mắn, bình an đến với các thành viên trong gia đình. 

Nem rán

Nem rán là món ăn truyền thống của người dân Việt. Và là món ăn không bao giờ thiếu trong mâm cúng giao thừa. Bất kể là vùng miền nào cũng đều có món ăn này trong mâm cúng chỉ khác nhau ở cách gói trên. Nem rán được coi là món ăn quốc dân được làm bằng những nguyên liệu quen thuộc như nấm hương, miến, mộc nhĩ, cà rốt, hành lá, thịt heo, giá đỗ,…Mỗi vùng miền sẽ có cách chuẩn bị nhân cuốn khác nhau sau đó cuộn thành hình dài chiên giòn. 

Trên đây là tổng hợp 10 món ăn đêm giao thừa theo truyền thống đem lại may mắn, bình an được Bchannel tổng hợp gửi đến bạn đọc. Đừng quên lưu ngay những món ăn này để cùng thưởng thức trong những ngày Tết nhé. Cập nhật thêm nhiều thông tin hay tại bchannel.vn! 

Đăng ký cầu an

Thêm người thân

Gửi thông tin

Qúy vị đã gửi thông tin thành công

Phát tâm cúng dường tại đây

Đóng

Quý Phật tử có thể phát tâm công đức cho
Văn phòng Trung ương Giáo hội Phật giáo Việt Nam theo thông tin sau:

STK: 12 12 12 5577

Tên tài khoản: Văn phòng Trung Ương Giáo hội Phật giáo Việt Nam

Ngân hàng TMCP Sài Gòn - Hà Nội (SHB)