4 món lẩu chay đơn giản, dễ làm cho mùa Vu Lan sum vầy

Lẩu Mắm Chay

Nói đến lẩu chay thì không thể không nhắc đến lẩu mắm từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân vùng sông nước Nam Bộ. Với nguyên liệu dồi dào, dễ kết hợp, lẩu mắm không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn hấp dẫn bởi sự phối màu thú vị giữa các loại thực phẩm với nhau. Đây là một lựa chọn thơm ngon, hợp lý cho bữa cơm sum họp gia đình. 

Trong chương trình Cơm Chay Cửa Thiền số 21, sư cô Tuệ Vân đã tới thăm Thiền viện trúc lâm Phương Nam và cùng đại đức Thích Quang Thiện thực hiện món lẩu mắm chay. Lẩu mắm chay ở thiền viện trúc lâm Phương Nam được làm rất đặc biệt và vô cùng công phu.

Với những nguyên liệu dễ kiếm, cùng sự hướng dẫn chi tiết của đại đức Thích Quang Thiện, bất cứ ai cũng có thể thực hiện món lẩu chay này tại nhà cho bữa cơm Vu Lan ý nghĩa.

Lẩu chay Sim Lo

Lẩu chay sim lo là một món ăn bình dị, đậm chất miền Tây, chứa nhiều chất bổ dưỡng. Lẩu sim lo của người Khmer cũng có thể thể hiện tinh thần gắn kết gia đình và cộng đồng. Chia sẻ bữa ăn qua việc nấu nướng và ăn lẩu chay cùng nhau là một cách thể hiện tình cảm và sự đoàn kết. Do đó, nếu ai muốn thưởng thức ẩm thực miền Tây, đây là món chay rất phù hợp cho bữa cơm sum vầy, đoàn tụ mùa Vu Lan.

Trong chương trình Cơm Chay Cửa Thiền số 20, sư cô Tuệ Vân đã ghé thăm chùa Phước An (Cần Thơ) và cùng ni sư Thích Nữ Từ Tâm thực hiện món lẩu chay sim lo. Với những nguyên liệu đơn giản, cùng hướng dẫn trực quan của ni sư Từ Tâm, món lẩu sim lo sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn dành tặng cha mẹ mình một món ăn thơm ngon và tốt cho sức khoẻ. 

Lẩu chay Củ Hủ Dừa

Lẩu chay Củ Hủ Dừa là một món ẩm thực độc đáo và ngon miệng phổ biến trong nền ẩm thực Việt Nam. Món này có nguồn gốc từ vùng miền Trung, nơi cây dừa rất phổ biến và là một nguồn tài nguyên quan trọng.

Lẩu chay Củ Hủ Dừa không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một trải nghiệm vui vẻ và gắn kết gia đình, bạn bè khi mọi người cùng nhau tham gia vào quá trình nấu nướng và thưởng thức món lẩu thơm ngon.

Trong chương trình Cơm Chay Cửa Thiền số 19, khán giả sẽ được cùng sư cô Tuệ Vân đến thăm và nấu món lẩu chay hủ củ dừa dưới sự hướng dẫn của ni sư Thích Nữ Như Hiếu.

Món lẩu thanh đạm từ dừa và các loại nấm, hài hoà giữa vị chua, ngọt và mặn này sẽ là một lựa chọn đáng thử cho bữa cơm Vu Lan của bạn.

Lẩu chay Hạt Điều

Lẩu chay Hạt Điều là một phiên bản ăn chay của món ăn truyền thống Lẩu chay Hạt Điều, trong đó các nguyên liệu động vật như thịt gà, thịt bò, hải sản sẽ được thay thế bằng các nguyên liệu thực phẩm chay như đậu hũ, nấm, rau cải, củ quả và hạt điều.

Lẩu chay Hạt Điều là một món ăn ngon miệng và cũng là một trải nghiệm thú vị trong việc nấu nướng và thưởng thức thực phẩm cùng nhau, rất phù hợp cho những dịp họp mặt, đoàn tụ gia đình, bạn bè. 

Trong chương trình Cơm Chay Cửa Thiền số 10, sư cô Tuệ Vân đã có cơ duyên cùng đại đức Thích Chiếu Pháp thực hiện món lẩu chay hạt điều tại chùa Thanh Tâm (Bình Phước).

Nếu yêu thích hương vị chua cay hài hoà thường thấy trong các món ăn Thái, bạn và gia đình có thể cân nhắc tới việc cùng nhau nấu và thưởng thức món lẩu hạt điều đặc biệt này. 

Mong rằng những gợi ý lẩu chay trên đây của Truyền hình Bchannel – BTV9 sẽ giúp quý độc giả có thêm lựa chọn cho bữa cơm Vu Lan ấm cúng, sum vầy cùng gia đình. Mời quý vị đón xem nhiều bài viết hữu ích khác xoay quanh chủ đề ăn chay trong chuyên mục Ẩm thực trên website bchannel.vn hoặc kênh Youtube An viên TV