Ăn chay bán phần là gì? Thực đơn và lưu ý khi ăn chay bán phần

Ăn chay bán phần là gì?

Ăn chay bán phần là trong bữa ăn người thực hiện sẽ kết hợp việc thường xuyên ăn rau củ và thi thoảng ăn thịt trong bữa ăn, được phép ăn các loại thịt màu trắng như cá, gia cầm và trứng, sữa hay chế phẩm từ sữa nhưng không được ăn các loại thịt đỏ như thịt lợn, thịt bò,…

Thực hiện chế độ ăn chay bán phần thì bạn sẽ ăn thịt 1 lần trong 1 tuần hoặc ăn chay 4 ngày trong tháng. Việc ăn chay này sẽ đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tinh thần và môi trường. Bạn sẽ giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lý nh tiểu đường, béo phì,… Song song đó, ăn chay còn làm giảm thiệt hại cho môi trường, xây dựng ý thức, đạo đức về bảo tồn động vật.

Thực đơn gợi ý 1 tuần khi ăn chay bán phần

Thực đơn ăn chay bán phần sẽ giúp mỗi người có thêm thông tin tham khảo để chọn lựa món ăn phù hợp, đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Dưới đây là một số thực đơn mẫu để bạn áp dụng tại nhà: 

Thứ hai 

• Sáng: Mì bò viên chay 
• Giữa sáng: Xoài
• Trưa: Cơm, canh khổ qua, đậu hủ chiên sả, bưởi
• Giữa trưa: sữa đậu nành không đường 
• Chiều: Cơm, canh rau ngót, mít non kho, bưởi

Thứ ba:

• Sáng: Bún xào 
• Giữa sáng: Dâu tây trộn sữa chua 
• Trưa: Cơm, canh bí đỏ, đậu hũ kho 
• Giữa trưa: Khoai lang, sữa đậu nành không đường 
• Chiều: Canh bí xanh, nấm kho 

Thứ tư:

• Sáng: Mì bò viên chay 
• Giữa sáng: hũ sữa chua 
• Trưa: Cơm, thịt gà, canh cải xanh, táo 
• Giữa trưa: sữa đậu nành 
• Chiều: Cơm, khổ qua hầm, canh cải thảo 

Xem thêm: https://bchannel.vn/truong-phai-an-chay/

Thứ năm:

• Sáng: Bánh mì bơ đậu phộng 
• Giữa sáng: Sữa chua 
• Trưa: Cơm, đậu phộng, canh chua nấu thơm, mận 
• Giữa trưa: thanh long 
• Chiều: Cơm, canh mồng tơi, đậu hũ kho thập cẩm, mận 

Thứ sáu:

• Sáng: Bánh bao chay 
• Giữa sáng: Sữa tươi, đu đủ 
• Trưa: Cơm, canh khổ qua, đậu hũ 
• Giữa trưa: lê 
• Chiều: Cơm, canh bí đỏ, cà rốt, khoai tây kho đậu phộng 

Thứ bảy:

• Sáng: Bún riêu chay 
• Giữa sáng: Sữa tươi 
• Trưa: Cơm, bầu luộc, rau xào thập cẩm, mận 
• Giữa trưa: Quýt 
• Chiều: Cơm, canh rau dền cơm, đậu hũ sốt nấm, mận

Xem thêm: Ăn chay kỳ là gì? Các trường phái, lợi ích và lưu ý

Lưu ý khi ăn chay bán phần

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn chay bán phần chính là cách để bạn có thể cải thiện sức khỏe tốt hơn. Cho dù bạn ăn chay theo trường phái ăn chay nào thì cũng cần đảm bảo xây dựng thực đơn khoa học và hợp lý. 

Thực đơn ăn chay cần phân chia hợp lý lượng thức ăn cùng chất dinh dưỡng phù hợp tạo sự cân bằng. Một số lưu ý khi ăn chay bán phần như sau: 

• Nên ăn chay 3 bữa chính mỗi ngày, kèm theo 2 bữa phụ để cơ thể có thêm năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết.
• Chú ý phân chia hợp lý thực phẩm và lượng thức ăn phù hợp nhằm tạo sự cân bằng dinh dưỡng.
• Đổi món ăn thường xuyên, đa dạng món ăn tránh sự nhàm chán.
• Nên bổ sung lượng dinh dưỡng thông qua các loại vitamin, TPCN có lợi cho sức khỏe.

Xem thêm: Ăn chay có được ăn mì tôm không? Lưu ý khi ăn mì tôm chay

Bài viết chia sẻ đến bạn đọc một số thông tin hữu ích về ăn chay bán phần là gì, thực đơn áp dụng. Việc áp dụng chế độ ăn chay nào sẽ tùy theo sở thích, nhu cầu mỗi người. Lựa chọn chế độ ăn chay sẽ giúp mỗi người nâng cao sức khỏe, giữ được tâm hồn nhẹ nhàng.