Top 10 loại sữa cho người ăn chay vừa ngon vừa lợi sức khỏe

Người ăn chay có uống sữa được không?

Hiện nay có rất nhiều chế độ ăn chay khác nhau được áp dụng. Việc lựa chọn chế độ ăn chay sẽ quyết định liệu họ có thể uống sữa hay không. Cụ thể có 5 kiểu ăn chay phổ biến hiện nay như:

• Ăn thuần chay là chế độ ăn không thịt hay các sản phẩm từ động vật như sữa, trứng và mật ong.
• Ăn chay có trứng là chế độ ăn có chứa các sản phẩm từ trứng, nhưng không ăn thịt cá và sản phẩm từ sữa. 
• Ăn chay có sữa là chế độ ăn chay được phép ăn các sản phẩm từ sữa như pho mát, sữa chua, sữa tươi.
• Ăn chay có trứng và sữa là chế độ ăn chay mà bạn có thể ăn các sản phẩm từ sữa, trứng nhưng không ăn thịt cá. 
• Ăn bán chay trong một số ngày cố định trong năm, còn các ngày không ăn chay có thể ăn bình thường. 

Nếu người căn chay theo hình thức Lacto Vegetarian hoặc Lacto-ovo vegetarian thì có thể uống sữa bò. Ngược lại, nếu bạn ăn chay trường, ăn thuần chay thì việc uống sữa bò không phù hợp. Do đó, bạn có thể lựa chọn các loại sữa cho người ăn chay có nguồn gốc thực vật. 

Vậy người ăn chay có được uống sữa không thì cầu trả lời là nếu sữa có nguồn gốc động vật thì tùy từng loại ăn chay khác nhau để áp dụng. Riêng đối với sữa thực vật thì bất cứ hình thức ăn chay nào cũng có thể uống.

Top 10 loại sữa cho người ăn chay

Sữa dành cho người ăn chay là loại sữa nào chính là thắc mắc nhiều bạn đọc quan tâm. Dưới đây là một số gợi ý các loại sữa phù hợp cho người ăn chay để bổ sung dinh dưỡng.

Sữa đậu nành

Sữa đậu nành trở thành loại thực phẩm phổ biến dành cho người ăn chay. Loại sữa này rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Sữa đậu nành có khả năng hạn chế lão hóa, rất tốt cho làn da. 

Ngoài ra, sữa đậu nành còn có công dụng giúp giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể. Lý do bởi sữa cung cấp 8 loại axit amin cần thiết để đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và insulin. Từ đó giúp bạn có được vóc dáng thon gọn, mảnh mai hơn.

Xem thêm: Ăn chay bán phần là gì? Thực đơn và lưu ý khi ăn chay bán phần

Sữa gạo lứt

Gạo lứt rất tốt cho tim mạch và sức khỏe nên sữa gạo lứt được lựa chọn thay thế  cho sữa bò đối với người ăn chay. Loại sữa cho người ăn chay này giàu complex carbohydrate, chất xơ, vitamin B1, omega 3, 6, 9,… Nhờ đó có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nồng độ cholesterol hiệu quả.

Sữa đậu xanh

Sữa đậu xanh có công dụng tăng hệ miễn dịch,  thanh nhiệt giải độc, giúp tiêu hóa hiệu quả. Sữa chứa nhiều dưỡng chất như protein, chất xơ, chất béo, magie, canxi, vitamin A, D,… Đặc biệt, bạn có thể thưởng thức 1 ly sữa đậu xanh chứa từ 60 – 159 calo để bổ sung năng lượng mỗi ngày.

Xem thêm: https://bchannel.vn/an-chay-co-duoc-uong-sua-bo-tuoi-khong/

Sữa đậu đen – Sữa cho người ăn chay

Trong đậu đen chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp mỗi người. Ngoài ra, đậu đen còn có tác dụng giúp hệ xương chắc khỏe, hạn chế tăng huyết áp, ngăn ngừa ung thư hay lão hóa, làm căng bóng da…

Sữa hạnh nhân

Một trong các loại sữa thích hợp cho người ăn chay tiếp theo là sữa hạnh nhân . Loại sữa này có hương vị thơm ngon, sánh mịn, cung cấp nhiều dưỡng chất cho sức khỏe. 

Bạn có thể chọn sữa hạnh nhân ít đường hoặc không đường tùy theo sở thích của mình. Ngoài ra, loại sữa hạt này còn rất giàu canxi, vitamin, khoáng chất thiết yếu giúp xương phát triển.  

Sữa đậu đỏ 

Bạn sẽ cảm thấy mê hoặc bởi hương vị thơm ngon đặc trưng của sữa đậu đỏ. Đây là sữa thực vật có vị ngọt tự nhiên với công dụng tăng cơ bắp, duy trì cân nặng cân đối, ngăn ngừa oxy hóa và làm đẹp da. Một ly sữa đậu đỏ chứa khoảng 58 calo cùng hàm lượng chất xơ cao tốt cho sức khỏe.

Sữa yến mạch

Sữa yến mạch chứa khoảng 110 – 130 calo/ cốc cùng với 4 gram protein và 2 gram chất xơ. Đồng thời, sữa yến mạch còn là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào giúp cải thiện sức khỏe. Đây là loại sữa dành cho người ăn chay thơm ngon và bổ dưỡng.

Xem thêm: Ăn chay có được uống cafe sữa không?

Sữa óc chó 

Sữa làm từ hạt óc chó có hương vị thơm ngon, ngọt bùi, dễ uống và nhiều dưỡng chất. Cụ thể trong sữa óc chó chứa các vitamin, khoáng chất, axit béo, vitamin B,  C, canxi,… . Bạn có thể dùng sữa óc chó vào mỗi bữa sáng để cung cấp năng lượng giúp cơ thể hoạt động cả ngày.

Sữa dừa

Lựa chọn sữa cho người ăn chay tiếp theo bạn có thể cân nhắc là sữa dừa. Cốc sữa dừa chứa  45 calo và 1 gram chất xơ cho cơ thể. Song song đó, loại sữa này cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B12, D cho cơ thể.  

Các loại sữa bổ sung khác

Bên cạnh những loại sữa kể trên bạn cũng có thể chọn sữa hạt điều béo ngậy hay sữa hạt sen ngọt lành. Các loại sữa hạt này giúp ngăn ngừa và giảm thiểu các vấn đề  về đường ruột, chống lão hóa, làm đẹp da, …

Dinh dưỡng từ các loại sữa 

Sữa cho người ăn chay chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe và hương vị thơm ngon. Cụ thể một số thành phần dinh dưỡng cơ bản trong các loại sữa hạt nêu trên như sau:

Thành phần protein

Protein là chất dinh dưỡng chứa nhiều trong các loại sữa dành cho người ăn chay. Ví dụ cứ 100 gram hạt hạnh nhân có khoảng 10 – 20 gram protein hay 100 gram đậu phộng, đậu nành chứa khoảng 25 gram protein. Đây là nguồn bổ sung protein quý giá cho cơ thể con người.

Chất kẽm

Thành phần dinh dưỡng chất kẽm cần thiết cho sự sinh sản, hệ miễn dịch phát triển của cơ thể. Kẽm có nhiều trong lúa mì, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu. Thông thường, các loại hạt nêu trên sẽ chứa từ 1.3 mg đến 5.5mg/100gr tùy loại. 

Omega 3

Omega 3 rất cần thiết trong quá trình phát triển não bộ của cơ thể. Bên cạnh đó, hợp chất này còn giúp giảm viêm, hỗ trợ hệ tim mạch khỏe mạnh hơn. Omega 3 được tìm thấy trong quả óc chó, quả hồ đào, quả phỉ, macca.

Chất sắt

Sắt đóng vai trò quan trọng trong quá trình vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Trong đó, các loại sữa cho người ăn chay đều chứa hàm lượng sắt non-haem từ 2.2 mg – 5 mg/ 100 gram hạt. Khi kết hợp sữa hạt với các thực phẩm giàu vitamin C sẽ giúp cơ thể hấp thu sắt tốt hơn.

Xem thêm: https://bchannel.vn/an-chay-co-duoc-uong-nuoc-ngot-khong/

Canxi

Một trong những chất dinh dưỡng quan trọng chứa nhiều trong các loại sữa dành cho người ăn chay là canxi. Trong đó, các loại hạt chứa canxi dồi dào như hạnh nhân, đậu nành, óc chó,… từ 11 mg – 235 mg/100 gram hạt.

Tóm lại, các loại sữa hạt dành cho người ăn chay chứa nhiều dinh dưỡng giúp cơ thể phát triển tốt nhất. Do đó hãy bổ sung các loại thực phẩm này cho cơ thể hàng ngày.

Các loại sữa cho người ăn chay nêu trên mang những hương vị, hàm lượng dinh dưỡng khác nhau. Tùy theo sở thích, nhu cầu của mỗi người để lựa chọn loại sữa uống phù hợp. Bổ sung sữa đều đặn giúp cơ thể hấp thu được nhiều dưỡng chất để phát triển toàn diện.