Cách nấu phở chay – “Quốc hồn quốc tuý” của ẩm thực Việt

25/09/2023 16:22:37 1051 lượt xem

Phở chay là một phiên bản chay của món phở truyền thống Việt Nam, với nước dùng thơm ngon và nguyên liệu chay đa dạng tạo nên một trải nghiệm ăn uống độc đáo và dinh dưỡng. Với cách làm đơn giản được Truyền hình Bchannel – BTV9 An Viên chia sẻ dưới đây, bất cứ ai cũng có thể thực hiện món ăn này tại nhà!

Phở không chỉ là một món ăn ngon, mà mỗi tô phở còn mang trong mình một phần nền văn hóa và tinh thần của người Việt Nam. Phở thể hiện sự kết hợp tinh tế giữa các thành phần nguyên liệu và cách nấu để tạo ra một món ăn có giá trị văn hóa và tinh thần sâu sắc.

Phở không chỉ có một cách làm duy nhất, mà có thể thay đổi trong việc chọn nguyên liệu và gia vị, tạo ra sự đa dạng và sáng tạo. Người nấu phở có thể tạo ra những biến thể mới với các thành phần riêng để phù hợp với khẩu vị và mong muốn cá nhân. Do đó, người ăn chay cũng có thể thưởng thức món phở bò tròn vị với sự thay thế linh hoạt các loại rau củ và nấm, thay cho xương và thịt bò. 

Một điểm đặc biệt của phở chay là sử dụng nước dùng từ các nguyên liệu thực vật như rau củ, nấm, hạt nêm thực vật, và các loại gia vị. Nước dùng này có thể được nấu từ cà rốt, củ hành, nấm hương, gừng và các loại thảo mộc để tạo ra hương vị thơm ngon và đa dạng.

Thay vì sử dụng thịt bò hoặc gà, phở chay sử dụng các nguyên liệu thực vật như nấm, đậu phụ, đậu xanh và rau sống để thay thế. Những nguyên liệu này thường được cắt mỏng và chế biến để tạo sự tương đồng về hình dáng và vị ngon với thịt.

Phở chay không chỉ đơn thuần là một sự thay thế cho phở truyền thống mà còn là một món ăn có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị đa dạng. Trong chương trình Cơm Chay Cửa Thiền số 40, Phật tử Diệu Thu đã mang đến hướng dẫn chi tiết cách nấu món phở chay đơn giản, dễ làm tại nhà với những nguyên liệu tự nhiên mà bất cứ ai cũng có thể làm theo. Quý vị khán giả có thể theo dõi cách làm món phở chay trong video dưới đây: 

Mời Quý vị và các bạn theo dõi thêm nhiều thông tin hấp dẫn khác trên kênh YouTube AnVienTV.

29 lượt thích 0 bình luận

Để lại một bình luận

Tin liên quan

03 món cuốn chay mát lành, thanh nhẹ đón hè

Sống khỏe 22/03/2024 16:05:30

04 món chay cho bữa sáng thơm ngon, đủ chất

Ẩm thực 07/03/2024 16:45:24

04 món chay cho bữa sáng thơm ngon, đủ chất

Ẩm thực 07-03-2024 16:45:24

Trong bài viết này, Truyền hình Bchannel - BTV9 An Viên giới thiệu đến bạn 04 món nước chay đơn giản, thơm ngon phù hợp để ăn sáng. So với phiên bản mặn truyền thống, 04 món chay dưới đây có nước dùng hầm từ các loại rau củ quả, vừa có dưỡng chất và độ ngọt tự nhiên, vừa tiết kiệm thời gian nấu nướng buổi sáng cho cả gia đình.
480 lượt xem 0 Bình luận

Thời tiết thất thường, ăn chay thế nào cho đủ chất?

Ẩm thực 06/03/2024 16:09:05

Nấm kho tiêu xanh – Thêm vị ấm nồng cho mâm cơm ngày Tết

Sống khỏe 27/01/2024 11:09:36

Làm bánh chưng chay cho ngày Tết an yên, sum vầy

Ẩm thực 26/01/2024 16:54:11

Làm bánh chưng chay cho ngày Tết an yên, sum vầy

Ẩm thực 26-01-2024 16:54:11

Không chỉ là món ăn truyền thống trong mâm cơm ngày Tết của người Việt Nam, bánh chưng chay còn chứa đựng nhiều ý nghĩa tâm linh và văn hoá sâu sắc. Mời Quý khán giả tham khảo ngay cách làm bánh chưng chay đơn giản nhất trong bài viết dưới đây! 
544 lượt xem 0 Bình luận